房县职校专项整治校园餐 多方合力守护舌尖安全

秦楚网-十堰头条讯 通讯员 孙林 魏才春 报道：食品安全无小事，校园餐饮是关键。为切实提升后勤服务质量，11月7日，房县职业技术学校召开校园餐专项整治工作会，并邀请县党代表、人大代表、政协委员、家长委员会代表及学校后勤中心共同组建专项工作组，通过座谈交流、实地检查与现场试餐等多种形式，为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航。

当日上午10时30分，工作会在学校会议室正式开始。学校后勤服务中心负责人首先汇报了食堂运营现状，详细介绍了食材采购、食品加工、餐具消毒及从业人员健康管理等关键环节，并坦诚指出了当前在菜品多样性、窗口服务效率等方面存在的不足。与会代表积极建言：县“两代表一委员”从监管规范角度，强调要建立长效的食材溯源机制，确保来源可查、去向可追；家委会代表则聚焦学生关切，就菜品口味、价格与营养搭配等问题踊跃发言，呼吁学校更充分地倾听学生心声。

座谈会后，工作组深入食堂后厨，依次检查了食材储存间、粗加工区、烹饪操作间、备餐区及餐具消毒间。大家仔细查验食材新鲜度、储存环境，观摩加工流程，并对检查中发现的食材存放欠规范、部分区域清洁不到位等细节问题，现场提出了明确的整改意见，要求后勤中心限期落实。

在随后的试餐环节，工作组随机品尝了当日供应的菜品，并从口感、温度、营养搭配等方面进行评价。试餐后，工作组与食堂管理人员、厨师团队深入交流，就如何丰富菜谱、优化口味、提升服务等提出了具体建议，如根据学生偏好调整菜品、增设特色窗口、优化取餐流程等。

学校相关负责人表示，此次专项整治是提升校园餐饮服务质量的重要举措。学校将认真梳理各方意见，制定切实可行的整改方案，建立健全长效管理机制，持续加强监督，努力让学生满意、家长放心，营造更优质的校园生活环境。

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